Nachdem ich meinen ersten Messestand erfolgreich absolviert hatte, habe ich mir eines meiner Lieblingsgerichte gekocht: Hähnchenfilet auf Orangen-Thymian-Zuckerschoten. Und da ich ein Genussmensch bin, trinke ich gerne zu meinen Gerichten ein gutes Glas Wein. Plötzlich kam mir der Gedanke, ich könnte zwei Leidenschaften verbinden und Euch auch etwas Gutes tun. Also habe ich im Gedächtnis gekramt und mich an eine kleine, feine und liebhabergeführte Weinhandlung in Dortmund erinnert.

Und siehe da: Arnd Schulz, der Inhaber, den ich vor vielen Jahren kennengelernt hatte, war begeistert von der Idee, Weinempfehlungen zu geben. Sein Motto: „Statt nur auf Etiketten und Namen zu schauen, hören wir lieber zu. Denn jeder Wein erzählt seine eigene Geschichte – von Handwerk, Herkunft und Leidenschaft. Und genau diese Geschichten möchten wir mit euch teilen.“ Das passt doch perfekt zu meinen eigenen Vorstellungen von edlen Spezereien, oder?

Schaut Euch die erste Empfehlung bei den Rezepten an. Ich werde den Wein auf jeden Fall nochmal kaufen, auch ohne das Gericht zu kochen …