Mein Rosmarin aus der Toskana
Zwischen den malerischen Hügeln der Toskana, unweit von Viareggio im Nordwesten der italienischen Region Toskana, wo die salzhaltige Meeresluft auf sonnengetränkte Landschaften trifft, wächst mein Rosmarin auf kalkhaltigen Böden in seiner ursprünglichsten Form. Hier, wo früher der gesamte Küstenstreifen mit Rosmarin bewachsen war, entfaltet jede Pflanze ihr volles, unverwechselbares Aroma. Hier um Viareggio liegt auch die Gegend, von der früher Seefahrer berichtet haben, sie riechen das Land, bevor sie es sehen können – denn der Duft des Rosmarins war hier aufgrund des Klimas besonders ausgeprägt. Daher habe ich in dieser Gegend nach meinem Rosmarin gesucht.

Wachstum im Rhythmus der Natur
Simon und seine Freunde haben sich 1982 in die Schönheit der toskanischen Berge verliebt und in 800 Metern Höhe einen demeter-Biohof aufgebaut, um mit den Pflanzen zu arbeiten und ihr Wachstum im Rhythmus der Natur zu respektieren. Über 150 verschiedene Kräuter und Gewürze werden hier angebaut – oft von Hand gepflanzt und geerntet. Biodynamische Methoden im Rhythmus von natürlichen Zyklen sind heute ein Grund dafür, warum dieser Rosmarin besonders hochwertig ist: Sorgfältig geerntet und schonend geschnitten, bewahrt dieser Rosmarin die Essenz seiner Herkunft – intensiv und würzig.

Der Duft des Rosmarins
Du kannst Rosmarin zum Würzen, für Kräutertee, naturheilkundliche Anwendungen, selbstgemachte Pflegeprodukte und vieles mehr nutzen. Jede Prise ist mehr als nur ein Gewürz – sie ist ein Stück Toskana. Schon beim Probieren entfaltet sich ein Geschmack, der an lange Sommerabende, duftende Gärten und die Leichtigkeit Italiens erinnert.